υποβάλλονται από :Αρτοποιεια & Συνταγες

Υλικά

Για τη ζύμη
300γρ Αλεύρι Ζαχαροπλαστικής
1 κ.τ.σ. Ζάχαρη
1 κ.τ.γ Αλάτι
200 γρ Βούτυρο (κρύο)
1 τεμ Αβγό
Για τη γέμιση
1 κιλό Μήλα
100 γρ. Μαρμελάδα Βερίκοκο
Σκούρα ζάχαρη για πασπάλισμα

Εκτέλεση

  • Φτιάχνουμε πρώτα τη ζύμη (όπως τη ζύμη κουλουριού), τυλίγουμε σε μεμβράνη και τοποθετούμε στο ψυγείο για 30’.
  • Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε τέσσερα κομμάτια και μετά αυτά σε φέτες.
  • Απλώνουμε τη ζύμη μας σε ένα ταψάκι, που έχουμε προηγουμένως βουτυρώσει και με ένα πιρούνι τρυπάμε αρκετές φορές.
  • Απλώνουμε τη μαρμελάδα και στη συνέχεια τα μήλα σε ακτινωτό σχήμα  και πασπαλίζουμε με σκούρα ζάχαρη (που δεν διαλύεται εύκολα και δημιουργεί  μία γυαλάδα από πάνω). Ψήνουμε στους 250?C για 15’-20’.

Tip: Εναλλακτικά όταν κρυώσει, μπορείτε να πασπαλίσετε με άχνη διότι υπάρχει ήδη η γλυκιά γεύση από τη μαρμελάδα και δεν χρειάζεται περισσότερη γλύκα…

Translate »