Submitted by : Magdalena , my dear friend. Though it’s in Polish language, I am trying my best for my English reader to get it translated very soon.

Brzoskwinie dosłownie wplecione w ciasto francuskie. Miałam w lodówce ciacho francuskie – lubię je mieć pod ręką, brzoskwinie także przemknęły mi przed oczami. Chciało się nam czegoś słodkiego . Ostatnie dwa tygodnie nie rozpieszczały nas w wolne chwile, na osłodę upiekłam francuskie z brzoskwiniami. Prosto i smacznie:)

Składniki:
Ciasto francuskie (arkusz) -1sztuka
brzoskwinie świeże – 4 sztuki
cukier puder do obsypania – ok 2 łyżki
mleko do posmarowania ciasta – 1/4 szklanki

Wykonanie:

  • Na początku rozgrzewamy piekarnik do 175*C.
  • Brzoskwinie obieramy, następnie przecinamy na połówki, usuwamy pestki.
  • Rozwijamy ciast francuskie.
  • Na środku ciasta, wzdłuż jego długości układamy wcześniej obrane połówki brzoskwiń przecięciem na spód.
  • Boki ciasta francuskiego nacinamy tworząc paski co 1,5 cm (docinamy do brzoskwiń). Górę ciasta nakładamy na brzoskwinie, później przeplatamy paski raz z prawej, raz z lewej strony.
  • Gdy dojdziemy do 3/4 wysokości “zamykamy” brzoskwinie spodem ciasta i dopiero wtedy kończymy przeplatać paski.
  • Smarujemy ciasto francuskie mlekiem.
  • Przekradamy na blachę, następnie wkładamy do piekarnika (tryb termoobieg) i pieczemy około 20 minut.
  • Gotowe ciasto obsypujemy cukrem pudrem.

Translate »