Inserito da : Pentole e Fornelli

Ingredienti :
2 cipolle rosse “Tropea”
100 gr piselli
12 foglie basilico
400 gr zucca
3 gambi sedano
3 patate
60 gr formaggio grana
3 pomodori
3 cucchiai olio evo
200 gr carote
300 gr fagiolini
1 pizzico sale

Metodo :

Sgranate i piselli e tagliate a pezzetti tutte le verdure.

Portate a ebollizione una grossa pentola di acqua, salate, versate le verdure e fate cuocere per 2 ore.

Spolverate con il formaggio grattugiato e servite. Nella stagione estiva consigliamo di servire tiepido.

Un primo piatto salutare, genuino, ipocalorico e gustoso, adatto alla stagione estiva, apporta tanti sali minerali e vitamine al nostro organismo.

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